Tartelettes aux pralines roses

Une délicieuse recette lyonnaise avec des tartelettes aux pralines roses…

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Ingrédients (pour 12 tartelettes) :

  • 1 pâte brisée
  • 200 g de pralines roses
  • 200 g de crème fraîche

Préparation :

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  • Étaler la pâte et découper des cercles à l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce.
  • Disposer la pâte dans des petits moules. Faire cuire la pâte sans qu’elle ne gonfle environ 15 min à four préchauffé à 180° C. Laisser refroidir….
  • Concasser les pralines et les mixer avec un robot.
  • Mélanger les pralines avec la crème dans une casserole et laisser épaissir à feu doux environ 15 min.
  • Laisser tiédir et verser la préparation aux pralines dans les moules.
  • Réserver au frais 1 h avant de déguster…

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Madame Gertrude