Truffes de chèvre frais aux fruits secs et aux graines de pavot

La difficulté de la cuisine monochrome c’est parfois de ne pas savoir quelle est la couleur de la recette. C’est mon problème pour cette recette de truffes de chèvre frais aux fruits secs et aux graines de pavot car j’ai eu ici beaucoup de mal à dire si le rendu était bleu, gris ou même noir… Mais comme je ne trouve pas le gris intéressant et que l’on parle de pavot bleu, j’ai donc choisi que ce serait une recette bleue et c’est donc ma première recette pour cette couleur. Il était temps !!!

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Recette des truffes de chèvre frais aux fruits secs et aux graines de pavot

Ingrédients (pour 15 à 20 truffes) :

  • 250 g de chèvre frais
  • 50 g d’abricots secs
  • 50 g de figues séchées
  • graines de pavot

Préparation :

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  • Coupez les abricots et les figues en petits morceaux.
  • Mélangez le chèvre frais avec les fruits secs.
  • Confectionnez de petites boules de chèvre et roulez-les dans les graines de pavot.
  • Placez au réfrigérateur 1 heure avant de servir.

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