Category: Recettes
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Tarte aux framboises et au chocolat blanc

Je vous propose enfin une nouvelle recette avec un tarte aux framboises et au chocolat blanc.Comme ce n’est pas la saison des framboises, j’ai utilisé pour ma recette des framboises surgelées, c’est toujours pratique d’en avoir dans le congélateur ! J’en profite pour proposer cette photo pour la seconde édition ...

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Pourquoi un blog de cuisine ?

On me demande souvent comment m’est venue l’idée de créer un blog de cuisine… La première réponse est que je suis vraiment très gourmande, autant en salé que sucré. Mon grand-père était chocolatier-pâtissier à Valence et j’ai donc grandi dans cet univers très gourmand. On passait les repas du dimanche à la ...

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Madame Gertrude se met à la couture !

Je reviens enfin vers vous pour vous parler de mon projet créatif évoqué cet été. Il s’agit d’une marque de créations textiles pour les petits et les grands que je lance avec la boutique www.mokeemok.com. L’esprit de la marque est coloré, graphique et intemporel. Les tissus choisis sont en coton et proviennent ...

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Macarons au chocolat

Voici la recette de mes premiers macarons au chocolat ! J’ai repris la recette du site Pure Gourmandise qui m’avait été conseillée. Je suis plutôt satisfaite du résultat même si mes macarons étaient légèrement trop cuits. Attention donc à bien surveiller la cuisson ! Recette des macarons au chocolat Ingrédients ...

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Mousse au chocolat noir parfumée à la cannelle

La mousse au chocolat, un grand classique de la cuisine française et également une idée de dessert monochrome marron. Recette de la mousse au chocolat noir parfumée à la cannelle Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 g de chocolat noir pâtissier 5 oeufs 1 cuil. à soupe de cannelle en poudre sel Préparation : ...

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Gâteau au chocolat, bananes et amandes

Un délicieux gâteau au chocolat avec des bananes et des amandes… un vrai délice qui tient bien au ventre ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 g de chocolat 2 bananes 100 g de sucre 100 g de poudre d’amandes 125 g de beurre 4 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena sel Préparation : Faire fondre le chocolat ...

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Crème de carottes à l’orange et au curry

Bonjour et bienvenue ! Pour inaugurer le blog, je vous propose une première recette orange. Cette crème de carottes à l’orange et au curry est une entrée pleine de saveurs et facile à réaliser ! Recette de la crème de carottes à l’orange et au curry Ingrédients (pour 6 personnes) : 5 à 6 carottes 1 orange 20 cl ...

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Gâteau au yaourt et aux pommes

Je ne suis pas très en avance mais je peux encore vous souhaiter une très bonne année 2012 à tous (on a jusqu’à fin janvier je crois !). Que cette nouvelle année vous apporte du bonheur et de la joie et bien entendu qu’elle soit gourmande ! Il est temps de vous présenter une nouvelle recette, celle du gâteau au ...

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Petits gâteaux au tiramisu raté

Il était une fois un tiramisu raté… Mais heureusement, mon chéri a eu l’idée de lui ajouter un peu de farine et de le mettre au four. Résultat, de délicieux petits gâteaux avec un léger goût de tiramisu. Question importante : comment rater son tiramisu ? Et bien, il suffit de congeler le mascarpone (la date ...

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Pourquoi un blog de cuisine ?

On me demande souvent comment m’est venue l’idée de créer un blog de cuisine… La première réponse est que je suis vraiment très gourmande, autant en salé que sucré. Mon grand-père était chocolatier-pâtissier à Valence et j’ai donc grandi dans cet univers très gourmand. On passait les repas du dimanche à la ...

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Cuisine Monochrome devient Madame Gertrude !

Enfin ! Je dis « enfin » car cela fait bien longtemps (trop longtemps ?!!) que je parle de refaire entièrement mon blog et de changer de nom. Beaucoup d’heures de travail pour refaire le webdesign, améliorer la structure du blog (pour qu’on s’y retrouve un peu mieux) et voici, enfin, la nouvelle version. ...

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« Vendre et mettre en avant ses créations »

Aujourd’hui, je ne vous parle pas de cuisine mais d’un livre que j’ai eu la chance de découvrir et qui m’a beaucoup renseigné sur l’entrepreneuriat créatif. Si ce sujet m’intéresse, c’est tout simplement parce que je travaille sur un nouveau projet créatif depuis plusieurs mois (d’où mon absence sur le blog ces ...

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Madame Gertrude se met à la couture !

Je reviens enfin vers vous pour vous parler de mon projet créatif évoqué cet été. Il s’agit d’une marque de créations textiles pour les petits et les grands que je lance avec la boutique www.mokeemok.com. L’esprit de la marque est coloré, graphique et intemporel. Les tissus choisis sont en coton et proviennent ...

Madame Gertrude