Category: Recettes
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Mon premier Salon du Blog Culinaire

Je ne vous en avais pas encore parlé mais je participe au Salon du Blog Culinaire qui aura lieu à Soissons au sein du lycée hôtelier les 20 et 21 novembre prochains. Je ferai une démonstration de cuisine monochrome le dimanche à 15h30 avec un apéritif tout en rose. Le Salon du Blog Culinaire est un événement ...

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Ma participation au concours « Street Food »

Ça fait vraiment très longtemps que je n’ai pas posté sur le blog et pourtant j’ai plein de choses à vous raconter mais c’est difficile de trouver le temps parfois… Je suis notamment partie en vacances pendant presque un mois, au programme la Vendée et 10 jours au Monténégro. J’ai prévu de faire un article sur le ...

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Concours Top Chef des blogueurs

Lundi soir, j’ai eu l’agréable surprise de découvrir que je faisais partie des 20 blogueurs sélectionnés pour le Top Chef spécial blogueurs. Ce concours, organisé par Philips, en association avec Top Chef sur M6 confrontera les blogueurs autour de 3 épreuves et ce sont les internautes qui voteront. Les 5 ...

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3ème édition du Salon du Blog Culinaire

Voici enfin mon article sur le Salon du Blog Culinaire auquel j’ai participé les 20 et 21 novembre à Soissons. Rappelons que ce salon est l’événement incontournable des blogueurs culinaires. J’ai été enchantée par ce salon, l’occasion de rencontrer d’autres blogueurs et faire plein de découvertes gourmandes. ...

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Ma pâte à crêpes

Comme vous le savez, demain c’est la Chandeleur et donc le jour des crêpes. La Chandeleur, c’est une fête religieuse chrétienne qui célèbreà l’origine la présentation de l’enfant Jésus-Christ au Temple, exactement 40 jours après sa naissance. En mémoire de cet événement, on organisa à partir de 492, une ...

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Méli-mélo de légumes verts au pesto

Aujourd’hui, on se met au vert avec ce méli-mélo de légumes verts au pesto. J’ai utilisé dans ma recette des légumes surgelés pour gagner du temps mais vous pouvez bien entendu prendre des légumes frais. Recette du méli-mélo de légumes verts au pesto Ingrédients (pour 4 personnes) : Méli-mélo de légumes verts: ...

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Soupe froide de concombre à la menthe

Je vous propose aujourd’hui une soupe froide de concombre à la menthe, une recette agréable en cette saison estivale.C’est frais, léger et bon ! Recette de la soupe froide de concombre à la menthe Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 concombre quelques feuilles de menthe 1 yaourt nature brassé 1 cuil. à soupe ...

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Velouté froid de courgettes au basilic

Après une longue absence pour cause de voyage au Canada, me voici enfin de retour avec une recette rafraîchissante ! Je vous propose donc en ces jours d’été bien chauds un velouté froid de courgettes parfumé au basilic. Une entrée verte, légère et délicieuse ! Recette du velouté froid de courgettes au basilic ...

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Gâteau au yaourt et aux pommes

Je ne suis pas très en avance mais je peux encore vous souhaiter une très bonne année 2012 à tous (on a jusqu’à fin janvier je crois !). Que cette nouvelle année vous apporte du bonheur et de la joie et bien entendu qu’elle soit gourmande ! Il est temps de vous présenter une nouvelle recette, celle du gâteau au ...

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Pommes de terre rôties au thym

Aujourd’hui, je vous propose une recette de pommes de terre rôties au thym, une recette toute simple qui sera l’accompagnement idéal pour une repas monochrome jaune. J’ai utiliser un vaporisateur d’huile d’olive afin de mettre la quantité qu’il faut d’huile, je ne voulais pas avoir des pommes de terre trop ...

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La ginguette, c’est chouette !

Il y a quelques temps, j’ai été invitée à découvrir un très beau lieu à Lyon, au sein du parc du château de La Cour des Grands. Une jolie guinguette vient en effet de s’y installer, du mercredi au samedi (à partir de 18h57 !) et jusqu’à fin octobre. L’objectif est de proposer un petit coin de verdure dans Lyon, ...

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Une adresse gourmande à Lyon : le Preskil

J’ai eu la chance d’être invitée récemment à découvrir un restaurant à Lyon : Le Preskil qui se situe en plein centre de Lyon, près de la place des Jacobins. Ce restaurant a été ouvert il y a un an par deux jeunes trentenaires, Adrien et Khaled qui travaillaient déjà dans la restauration. Le concept du ...

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Dégustation d’huiles d’olive avec Alexis Muñoz

Crédit photo : Marie-France Nélaton Cela fait vraiment longtemps que je n’ai pas écrit sur le blog. Je n’ai même pas eu l’occasion de vous souhaiter une très bonne année 2013 mais promis je me rattraperai l’année prochaine. Je vais vous parler aujourd’hui d’une dégustation bien particulière à laquelle j’ai été ...

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Roulades de blancs de poulet

C’est en regardant l’émission « Un dîner presque parfait » que j’ai eu l’idée de réaliser ces roulades de blancs de poulet. J’ai bien entendu modifié la recette de façon à proposer une recette monochrome blanche. Ingrédients (pour 20 roulades) : 4 tranches de pain de mie 4 tranches de blancs de poulet 2 cuil. ...

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Dahl de lentilles corail

Je vous propose aujourd’hui une recette orange : un dahl de lentilles corail. Je participe avec cette recette au concours de photo culinaire organisé par 750 grammes dans le cadre du Festival International de la photographie culinaire. Le dahl est un plat indien à base de lentilles. Il peut se réaliser avec ...

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Petites tuiles à la mimolette

Comme vous pouvez le voir, l’automne est vraiment là et l’été est désormais bien loin… C’est pour ça que je vous propose une recette de tuiles à la mimolette dans un décor aux couleurs d’automne. Ces petites tuiles à la mimolette sont très simples à réaliser et permettent d’avoir une belle couleur orange. On ...

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Tapenade aux olives noires sans anchois

Voici une recette de couleur noire avec une tapenade aux olives noires et sans anchois. La tapenade, une recette de cuisine provençale, peut être dégustée sur des toasts de pain et accompagne parfaitement l’apéritif. Recette de la tapenade aux olives noires sans anchois Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 g ...

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Pâte à tartiner maison

Je ne sais pas vous, mais moi j’adore la pâte à tartiner — en même temps, je suis très gourmande ! Malgré la polémique qui entoure le Nutella®, j’en achète de temps en temps. Mais dès que je peux, je fais moi-même de la pâte à tartiner et c’est vrai que c’est encore meilleur. Il existe de nombreuses recettes de ...

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Dos de cabillaud à la crème

J’aime beaucoup le dos de cabillaud. C’est un poisson avec une chair très savoureuse et délicate. Le dos de cabillaud reste assez cher mais j’en achète quand même de temps en temps. La recette que je vous propose est une recette de dos de cabillaud à la crème. J’ai voulu faire quelque chose de simple et avoir un ...

Madame Gertrude