Équipement

3.9 / 5 ( 10Peser sans balance de cuisine est un peu comme mesurer sans compteurs : c'est loin d'être très...

Le riz sushi (su-meshi) est une préparation assaisonnée deriz japonais Préparer le riz est l'étape essentielle avant le premier sushi....

La friteuse professionnelle est un appareil qui produit des frites croustillantes et bien dorées. Que vous soyez restaurateur ou commerçant...

Saviez-vous que les premières carottes remises à l'époque préhistorique étaient jaunes, blanches, rougeâtres ou violettes. On pense qu'ils viennent de...

La trancheuse est un appareil à lame tranchante qui permet de découper du pain en quantité suffisante. C’est donc un...

Encore appelé cuiseur sous vide, le thermoplongeur sous vide est un appareil de cuisson indispensable dans une cuisine. En effet,...

Élément indispensable du boulanger, le four à pain sert à réaliser du pain et des pâtisseries. Toutefois, certaines personnes préfèrent...

Les dosettes de café compatibles Senseo sont désormais très nombreuses. Si les capsules Senseo sont déjà très variées, avoir plus...

L’avènement des sites pour courses en ligne a permis de faciliter nos vies. La plupart des sites de la grande...

Essentielle pour les entreprises qui vendent des denrées périssables, une armoire réfrigérée négative est un équipement permettant de conserver la...

L’art de la table est une institution qui revêt une importance capitale en France. En effet, soigner la présentation de...

Vous êtes à la recherche d’un équipement que vous pouvez utiliser pour vos cuissons en toute simplicité? Vous aimerez avoir un...

Utiliser une plancha va vous offrir des plats sains et conviviaux, mais également une simplicité et une praticité du fait...

Equiper une cuisine professionnelle demande une grande réflexion. Il faut en effet analyser les besoins de votre établissement, en fonction...

Voilà désormais un rêve que vous avez depuis bien trop longtemps en tête, et que vous allez enfin pouvoir réaliser...

Cette pâte à modeler comestible est utilisée pour la décoration des gâteaux. La pâte à sucre industrielle est aujourd’hui fabriquée...

Le stockage des aliments en restauration ne doit pas être pris à la légère. Des règles et des normes strictes...

Passe-temps favoris, la réalisation des gâteaux, des tartes, des cakes et bien d'autres friandises sucrées est un art développé par...

De nos jours, travailler dans une boucherie est à la portée de nombreux candidats. Si ce secteur d'activité connaît un...

Nous avons tendance à acheter des aliments frais et surgelés, mais les particuliers ne sont pas les seuls à effectuer...

En période estivale, les granitas remportent un vif succès, car elles sont très rafraîchissantes. Elles sont composées de glace pilée...

Cuisiner parfaitement le riz n'a jamais été aussi facile qu'avec un cuiseur à riz. Pour le plus grand plaisir des...

Après avoir parcouru cinq semaines dans les rues de la Chine du sud au nord, j'ai goûté tout ce que...