Le miel est une véritable source de vitamines, oligoéléments et minéraux. Il est riche en sucre (en moyenne 80 % – fructose et glucose) et en eau (20 %). C’est un aliment qui se conserve plusieurs années sans perdre ses caractéristiques nutritives. Encore appelé nectar des dieux, le miel est une excellente source d’énergie. Il accompagne certains de nos repas, avec son goût doux sucré qui fond facilement sous la langue. De texture crémeuse, liquide, très ou peu parfumé, bio ou pas, le choix est large. Voici quelques pistes pour vous aider à bien choisir votre miel.
De quoi est constitué un miel de qualité ?
L’une des premières choses à faire quand vous voulez acheter du miel, c’est d’être attentif à l’étiquette sur l’emballage. L’étiquette vous renseigne sur la composition du miel et donc vous évite d’acheter des mélanges de miels dont l’origine est douteuse. Un miel pur ne doit comporter aucune trace d’antibiotiques qui auraient été donnés aux abeilles ou encore de pesticides. C’est pourquoi, il est préférable d’acheter un miel ayant été testé par un laboratoire certifié. A la recherche d’un miel pur et de qualité, achetez votre miel sur ce site.
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Choisir un miel pour ses propriétés thérapeutiques
Les personnes qui ont des problèmes de minceur ou qui souffrent d’obésité peuvent sans souci consommer du miel, car c’est un aliment qui n’est pas gras. Toux, difficulté à respirer, le miel d’Eucalyptus est votre allié. Si vous avez des problèmes de sommeil, le miel de Lavande vous aide à mieux dormir. Pour l’énergie, le miel de Printemps, etc. Bien entendu, selon vos besoins propres, vous allez opter pour l’odeur, la consistance, le goût qui vous sied. Les miels d’Agrumes présentent une légère acidité plutôt délicieuse. Les plus foncés sont forts en bouche, le goût bien prononcé. Les miels au Romarin ou à la Lavande sont très appréciés des femmes du fait de leur texture fruitée.
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