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Minceur

Quelle marque de beurre pour la pâtisserie ?

La production de pâte feuilletée avec la recette valable pour CAP Pâtissier chez soi n’est pas comparable à la production en laboratoire. Nous ne faisons déjà pas les mêmes quantités, nous n’avons pas le même matériau et surtout pas les mêmes produits.

Quand il s’agit de beurre, il n’est pas nécessaire de chercher les mots « pâtisseries spéciales » dans votre supermarché, car la probabilité de le trouver est presque nulle. Cependant, il y a de très bon beurre séché supplémentaire pour le grand public, ce qui est parfait pour vos pâtisseries. Voici les noms des beurres utilisés par nos amis du groupe Facebook « Succeed the PASTY CAP » :

A découvrir également : Est-ce que les diabétiques peuvent manger les dattes ?

  • Le plus populaire, le beurre AOP Charentes-Poitou « Beurre de Surgères »,
  • Le beurre d’Isigny de Ste Mère
  • Le beurre de Bretagne de la marque Leclerc,
  • Également testé pour manipuler la margarine (certains centres ne offre cette), la margarine « feuillage spécial » de Metro.

Amuse-toi bien !

A voir aussi : Comment doser des spaghettis pour une personne ?

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Je suis Gertrude

Jeune blogueuse bretonne, passionnée de cuisine, de pâtisserie, je suis gourmande comme pas possible. Je partage à travers ce blog mes recettes, en général faciles et rapides, pour régaler toute la famille, et aussi pas mal de conseils pour gérer son alimentation au quotidien.

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