Équipement

Dans l'époque actuelle où la technologie s'invite dans tous les aspects de la vie quotidienne, la cuisine n'est pas en...

L’efficacité d’un restaurant se mesure suivant la qualité et la livraison des repas proposés. La livraison quant à elle dépend...

En période estivale, les granitas remportent un vif succès, car elles sont très rafraîchissantes. Elles sont composées de glace pilée...

La friteuse professionnelle est un appareil qui produit des frites croustillantes et bien dorées. Que vous soyez restaurateur ou commerçant...

La trancheuse est un appareil à lame tranchante qui permet de découper du pain en quantité suffisante. C’est donc un...

Encore appelé cuiseur sous vide, le thermoplongeur sous vide est un appareil de cuisson indispensable dans une cuisine. En effet,...

Les dosettes de café compatibles Senseo sont désormais très nombreuses. Si les capsules Senseo sont déjà très variées, avoir plus...

Essentielle pour les entreprises qui vendent des denrées périssables, une armoire réfrigérée négative est un équipement permettant de conserver la...

L’art de la table est une institution qui revêt une importance capitale en France. En effet, soigner la présentation de...

Vous êtes à la recherche d’un équipement que vous pouvez utiliser pour vos cuissons en toute simplicité? Vous aimerez avoir un...

Utiliser une plancha va vous offrir des plats sains et conviviaux, mais également une simplicité et une praticité du fait...

Equiper une cuisine professionnelle demande une grande réflexion. Il faut en effet analyser les besoins de votre établissement, en fonction...

Cette pâte à modeler comestible est utilisée pour la décoration des gâteaux. La pâte à sucre industrielle est aujourd’hui fabriquée...

Le stockage des aliments en restauration ne doit pas être pris à la légère. Des règles et des normes strictes...

Passe-temps favoris, la réalisation des gâteaux, des tartes, des cakes et bien d'autres friandises sucrées est un art développé par...

Nous avons tendance à acheter des aliments frais et surgelés, mais les particuliers ne sont pas les seuls à effectuer...

Après avoir parcouru cinq semaines dans les rues de la Chine du sud au nord, j'ai goûté tout ce que...